شلغم
شلغم
شلغم گیاهی است با برگ های ناصاف و بریدگی های زیاد به رنگ سبز و سفید ، ریشه آن غده ای و به شکل گرد و یا درازبه رنگ سفید با لکه های بنفش می باشد . شلغم در هوای سرد ، بسیار خوب رشد می کند و دارای مواد ضد سرطانی است .
خواص دارویی :
شلغم از نظر طب سنتی طبیعت گرم و تر دارد ، خواص شلغم ان قدر زیاد است که می توان گفت این گیاه برای هر درمانی است و اگر مردم می دانستند که این گیاه چقدر فایده دارد تمام باغچه های خانه خود را شلغم می کاشتند و هر روز از آن استفاده می کردند .
شلغم مقوی است .
شلغم اشتها آوراست .
فسفر آن مغز و اعصاب را تقویت می کند .
شلغم باعث درمان تشنج و گواتر می شود.
شلغم سرفه را تسکین می دهد .
آب شلغم قند خون را پایین می آورد .
اگر گلو درد دارید آب پخته شلغم را غرغره کنید .
خوردن آب شلغم ، درمان کننده جوش صورت است .
آن هایی که حافظه ضعیف دارند حتما باید شربت شلغم بخورند زیرا ثابت شده است که شلغم حافظه را تقویت می کند .
شلغم به علت داشتن ویتامین B1 علاج كم خوني است .
شلغم برای رشد و نمو استخوان ها مفید است ، بنابراین زنان باردار و یرده حتماً باید از آن استفاده کنند .
زن حامله ای که در مدت بارداری شلغم خورده باشد بچه اش زودتر رشد کرده ، زودتر حرف می زند و حتی زودتر راه می افتد و در مقابل امراض مقاومت بیشتری خواهد داشت .
شلغم برای بیماران مبتلا به بیماری قند مفید است واز خام آن می توان به عنوان انسولین گیاهی استفاده کرد .
مضرات :
شلغم برای کسانی که معده ضعیف دارند به علت دیر هضم شدن آن ممکن است که باعث نفخ شود ، چون دارای مقداری سلولز بوده و کمی سنگین می باشد لذا برای این اشخاص بهتر است از شلغم های کوچک تر و لطیف تر استفاده کنند در ضمن برای خنثی کردن زیان های احتمالی همراه آن از زیره و فلفل و شیرینی استفاده کنید مفید خواهد بود . 1
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
1- نیره ، اژدریان ، دائره المعارف گیاه درمانی ، چاپ اول ، 1389 ، صص 220-216